發(fā)布日期：2020-09-24 10:06
脫氧劑，也稱為脫氧劑和氧氣吸收劑，是可以吸收氧氣并減緩食品氧化的添加劑。 食品保鮮中采用了新產(chǎn)品，它是一組易于與游離氧或溶解氧反應(yīng)的化學(xué)混合物。 它被包裝在具有一定程度的透氣性和強(qiáng)度的密封紙袋中。 就像干燥劑袋一樣，它與食品一起密封并包裝在食品袋中，可以取出。 袋中空氣中殘留的氧氣可防止食物因氧化而變色，變質(zhì)和油酸敗，還可以防止霉菌，需氧細(xì)菌和食物害蟲的生長。 目前，脫氧劑不僅用于保持食品質(zhì)量，而且還用于谷物，飼料，藥品，衣物，毛皮，精密儀器等物品的防腐和防銹。 氧氣吸收器非常有用，因此您應(yīng)該了解脫氧劑包裝的某些方面及其注意事項。
當(dāng)前的脫氧劑的包裝紙使用上層膜，中間層紙和下層膜的三層結(jié)構(gòu)。 在將上下薄膜分別粘合到中間紙上之后，為了確保透氣性，進(jìn)行穿孔，但是這種制造方法會破壞紙并破壞紙纖維。 整個食品包裝紙將失去其耐水性和耐油性，或?qū)е旅撗鮿┬孤┒廴井a(chǎn)品。 而且，現(xiàn)有的脫氧劑包裝紙使用中間層紙。 作為基礎(chǔ)層，很容易損壞并粘附在食物上，并且容易誤食。
目前，市場上大多數(shù)脫氧劑都裝在粉末袋中。 國外有片狀或其他形式，制成糊狀或液體狀，或浸入高滲透性材料（如泡沫或紙）中。在脫氧劑中，失去水分后，有效物質(zhì)將殘留在材料上。 使用片狀，顆粒狀或粉末狀的脫氧劑時，應(yīng)注意使用脫氧劑的食品包裝材料，這些材料必須是具有高氧氣阻隔性能的材料（PVA，EVOH，PVDC），并且脫氧劑包裝空間應(yīng)最小化以節(jié)省脫氧劑。
使用脫氧劑時，需要有一定的溫度和濕度，特別是溫度條件嚴(yán)格，一般為4?40°C，一般不能冷凍，冷凍會使脫氧劑失活，并因 低溫是不可逆的，因此，通常不用于冷凍食品。 脫氧劑通常分為催化劑類型，無機(jī)類型，有機(jī)類型和光敏類型。 常用的脫氧劑包括加氫催化劑類型（鉑，鈀，銠），有機(jī)脫氧劑（如葡萄糖和抗壞血酸等），鐵脫氧劑和連二亞硫酸鹽脫氧劑等。除了上述脫氧劑之外，近年來還開發(fā)了新的脫氧劑，例如光敏脫氧劑。
首先，它必須安全且無毒。 如果將脫氧劑包裝在食品包裝容器中，則脫氧劑可能會與食品接觸，甚至被誤食。 因此，脫氧劑必須是安全且無毒的。 其次，脫氧劑不應(yīng)與包裝材料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更不要說產(chǎn)生異味甚至與有害物質(zhì)反應(yīng)。 因此，使用脫氧劑時，必須了解脫氧劑的性質(zhì)和脫氧劑包裝材料的特性。
最后，根據(jù)不同的脫氧要求選擇合適的脫氧劑。 對于需要快速減少氧氣的產(chǎn)品包裝，應(yīng)選擇速效脫氧劑。 相反，您可以使用較慢的（緩慢作用）脫氧劑。 當(dāng)用于對氧含量有嚴(yán)格限制的產(chǎn)品時，應(yīng)選擇具有高脫氧效果的脫氧劑。
脫氧劑以粉末，顆粒，薄片等形式存在，使用時可以直接以某種形式使用，也可以附著在諸如高發(fā)泡泡沫塑料的載體上 表以某種方式。 使用方法通常是將一定量的物品包裝在由透氣性好的材料制成的小袋子中（注意，袋子上應(yīng)該印有警告標(biāo)志或說明），然后與脫氧劑包裝一起密封 。 這與將干燥劑放入含水量低的食品中的方法相同。 一種更先進(jìn)的方法是將脫氧劑與包裝材料結(jié)合在一起，然后將其放入復(fù)合材料的中間層中。
由脫氧劑包裝機(jī)加工的食品脫氧劑也稱為吸收劑。 它是一種吸附力強(qiáng)的物質(zhì)，因此常用于食品和藥品中以防潮和防霉，并具有干燥作用。 根據(jù)吸附方法和反應(yīng)產(chǎn)物的不同，可分為物理吸附脫氧劑和化學(xué)吸附脫氧劑。 物理吸附的脫氧劑包括硅膠，氧化鋁，活性炭，骨炭，木炭，礦物脫氧劑等。設(shè)備制造的袋裝吸附劑的干燥原理是將水分子物理吸附在其自身的結(jié)構(gòu)中。 包裝后，廣泛用于化工，食品，制藥，紡織，生物等行業(yè)。
脫氧劑的包裝機(jī)使活性炭能夠找到自己的市場發(fā)展方向，打開市場上對脫氧劑需求的缺口，并增加脫氧劑的銷量。 脫氧包裝機(jī)在市場上贏得了良好的口碑，贏得了很大的發(fā)展空間。 相信在未來的發(fā)展中，脫氧包裝機(jī)一定會給我們帶來更多驚喜。
