發(fā)布日期：2020-11-25 20:51
當(dāng)今社會各方面的進(jìn)一步發(fā)展下，人們的物質(zhì)各個(gè)層面也是非常繁榮的，而現(xiàn)今的人們也更加注重營養(yǎng)的補(bǔ)充的。而其實(shí)說到這方面，魚肉一定是人們非常喜歡吃的肉類之一。而現(xiàn)今的同行業(yè)之間的競爭，在這種主要賣產(chǎn)品的魚類方面，其實(shí)也很激烈，不過它在包裝方面的體現(xiàn)，不是那種主流的拼外包裝的吸引力，而是要拼包裝方法的保鮮程度。
其實(shí)對于魚類包裝拼這方面，也是較為容易理解的。因?yàn)檫@種經(jīng)過包裝的魚類，一般都是屬于加工處理過的，甚至有不少都是直接可以拆開吃的熟食，所以說在包裝所能夠達(dá)到的保鮮程度方面，自然就非常重要了。那么究竟魚的包裝采用怎樣的方法，其保鮮程度才更好呢？
首先就是冰溫保鮮包裝這種方法了，其實(shí)它針對的是那些生的魚類，只是捉住了，為了讓它存活擁有新鮮度而長期保存包裝的方法。其實(shí)這種方法就是把抓到的魚類，放置在零度以下的冰凍環(huán)境中。在這樣的環(huán)境環(huán)境下，其實(shí)這些魚類是能夠保證原有的狀態(tài)的，而且它們本身的顏色和味道也都不會流失的。值得注意的是，這種保存包裝的效果，要比冷藏和冷凍的效果更好。
其次就是真空充氣包裝了，而這種魚的包裝其實(shí)是對于那些加工過的魚類產(chǎn)品而言的，這種包裝的技術(shù)要求是需要在真空室中完成包裝的，當(dāng)然，如果達(dá)不到，保鮮真空氣體用真空泵置換空氣，注入好之后封口也是可以的。
而對于這類的包裝，還細(xì)分為三種，氣調(diào)包裝、貼體包裝和托盒包裝，各自的使用對象也不同：氣調(diào)包裝適合新鮮魚類；真空包裝就適合那些可以冷凍，能夠操起在貨架上供應(yīng)的魚產(chǎn)品了。
還有就是真空貼體包裝，之所以把它單獨(dú)列出來，是因?yàn)檫@種魚的包裝的功效更好，它一般是能夠展現(xiàn)出魚產(chǎn)品的外觀，所以更加具有觀賞性，在現(xiàn)今也非常受人們的歡迎。而且這種包裝本身的隔絕氧氣功能和超長保鮮期限的能力也是不弱的。這種包裝的設(shè)計(jì)還有其獨(dú)特的地方，整體的外包裝構(gòu)成設(shè)計(jì)非常先進(jìn)。
此外，再來說說具體的氣調(diào)包裝方面的優(yōu)勢，因?yàn)檫@種包裝相比于其它的真空包裝，其選用的材料會更加地有優(yōu)勢。因?yàn)榭梢圆捎美炷さ陌b形式，使用聚乙烯、聚丙烯材料。而這類的包裝材料的阻隔性往往更強(qiáng)大，所以它們對魚類的保質(zhì)期，往往更長一點(diǎn)。而且除此以外，這種魚的包裝中如果加入吸水墊的話，甚至對于魚類身上的多余液體有去除作用，能夠讓產(chǎn)品更加衛(wèi)生。
而在活著的魚的包裝方面，其實(shí)還有著一種技術(shù)效果非常好，它就是超級快速冷卻技術(shù)，單是看名字就知道它的保鮮水平多么好。而這種包裝保鮮技術(shù)，其實(shí)是要先把魚用零下十度的鹽水吊水處理，再等到結(jié)冰之后急速冷卻，之后根據(jù)魚的種類來進(jìn)行不同溫度的存儲。
